Рекорд України №АQ5877
Рекорди України (Єдина База Рекордів України) – всеукраїнський проект, мета якого сформувати та підтримувати в актуальному стані єдину базу рекордів України, встановлених українцями та зафіксованих різними Організаціями на території України.
| ГРАФИ | ОПИС |
| № в ЄБРУ | AQ5877BR |
| Формулювання досягнення | Найбільший яловичий тартар в Україні |
| Рекордсмен / Організатор | Ресторан Beef&Cake |
| Сфера / Галузь | Кулінарія |
| Категорія | Розміри |
| Статистичні дані | Вага виробу – 56,8 кг, довжина – 4 м, ширина – 80 см.; основою тартару стала преміальна яловича вирізка, вагою понад 30 кг., для декору використано бл 80 курячих жовтків та гігантський страусиний жовток; працювали 9 кухарів на чолі з шеф-кухарем Максимом Поплавським; готували страву протягом восьми годин – з 6 год ранку до 14:00 дня. |
| Дата та місце встановлення | 21.06.2023; м.Хмельницький, Хмельницька обл. |
| Організація, яка зафіксувала | Книга рекордів України |
| Джерело | https://record.org.ua/2023/06/21/u-hmelnyczkomu-vygotovyly-rekordnyj-dlya-ukrayiny-yalovychyj-tartar/ |
©Рекорди України: ukrainerecords.com
ЄБРУ: Єдина База Рекордів України